油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體，可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風機運行狀態(tài)等指標進行在線監(jiān)控，可對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎(chǔ)信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設(shè)備。

系統(tǒng)原理

餐飲油煙污染已成中國的高發(fā)城市病之一，小小的油煙問題不僅僅是小區(qū)擾民的問題，更是社會和諧，城市空氣質(zhì)量和宜居城市建設(shè)的重要問題，必須引起的高度重視。油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)依托數(shù)據(jù)采集和傳輸?shù)仍O(shè)備，利用先進的大數(shù)據(jù)和云平臺技術(shù)，對實時傳輸?shù)挠蜔煗舛戎?、凈化設(shè)備開關(guān)狀態(tài)等進行全面監(jiān)控；并結(jié)合專業(yè)的空氣質(zhì)量模型，對監(jiān)測點位的油煙濃度進行分析。最后，依據(jù)所得信息，科學、合理的制定不同餐飲行業(yè)整改措施。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)作為中心管理軟件，主要實現(xiàn)的功能為依據(jù)餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測業(yè)務的需求和業(yè)務管理模式，對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎(chǔ)信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析，并提供針對相關(guān)業(yè)務流程及現(xiàn)場工作的數(shù)據(jù)服務和辦公支持。

系統(tǒng)組成

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器）和數(shù)據(jù)采集傳輸終端。油煙濃度探測器實時監(jiān)測油煙廢氣中的TVOC的含量，通過RS485總線連接到數(shù)據(jù)采集傳輸終端；工況傳感器采集凈化器和風機等受控設(shè)備的運行狀態(tài)，通過模擬量接口連接到數(shù)據(jù)采集傳輸終端；溫濕度傳感器采集相應溫度和濕度數(shù)據(jù)，通過模擬量連接到數(shù)據(jù)采集傳輸終端。系統(tǒng)實時采集油煙濃度探測器的數(shù)據(jù)，以及煙道風機和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

功能特點

設(shè)備監(jiān)測：系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)采集傳輸終端、氣體傳感器、煙霧顆粒物傳感器、溫濕度傳感器。煙霧中顆粒物傳感器通過光感應器監(jiān)測油煙排放內(nèi)的顆粒物，氣體傳感器實時監(jiān)測油煙氣體中的濃度，溫濕度傳感器實時記錄油煙排放的溫濕度變化，各類傳感器通過RS485總線連接至數(shù)據(jù)采集傳輸終端并上傳服務器。

傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)現(xiàn)場實際情況進行安裝，采用4G無線通信方式上網(wǎng)。

遠程控制：管理員可以在控制中心通過網(wǎng)絡(luò)對監(jiān)測設(shè)備進行遠程操作，查看到數(shù)據(jù)，開閉操作等配置。

監(jiān)控中心：通過網(wǎng)絡(luò)將實時數(shù)據(jù)上傳至服務器，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計和制作成圖表的形式等功能，方便管理人員查看和操作。

移動監(jiān)測：管理人員可以通過手機或其他移動設(shè)備下載相關(guān)APP，管理、查看、查詢、開閉等操作，實現(xiàn)在移動中也能對在線監(jiān)測系統(tǒng)進行管理。

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