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應(yīng)用案例
APPLICATION CASES
在線清洗（Clean In Place）也稱為原位清洗，是指不需要拆卸設(shè)備并且在密閉的條件下就能完成設(shè)備的清洗。
在食品加工行業(yè)中，CIP清洗是現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)的清洗方法。在CIP（在線清洗）工藝中，清洗與消毒液被循環(huán)使用來對(duì)生產(chǎn)與灌裝系統(tǒng)進(jìn)行消毒，此過程中不需要拆解設(shè)備。化學(xué)品、溫度、機(jī)械系統(tǒng)和時(shí)間等各影響因素的精確組合確保清洗過程可靠且可循環(huán)。CIP在線清洗使得污染和交叉污染風(fēng)險(xiǎn)降到最低，從而確保食品始終安全。
CIP清洗與傳統(tǒng)的手工清洗相比在清洗時(shí)間、均勻度、重復(fù)性、可參數(shù)化等方面都具有優(yōu)勢，清洗的參數(shù)可以固定下來，不會(huì)導(dǎo)致因人員操作引起的清洗不合格的現(xiàn)象發(fā)生，設(shè)置好程序后，有CIP清洗系統(tǒng)自動(dòng)開始清洗，通過氣動(dòng)閥門、循環(huán)泵、在線儀表等進(jìn)行檢測和控制，清洗終點(diǎn)自動(dòng)判斷。
1、穩(wěn)定的CIP清洗，采用人機(jī)界面圖象顯示。
2、自動(dòng)切換各工藝參數(shù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)清洗時(shí)間、PH、溫度等參數(shù)。
3、可選擇手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種操作方式。
4、所有操作均可記錄，便于GMP認(rèn)證。
5、CIP清洗系統(tǒng)有單罐雙罐及多罐供用戶選擇，有移動(dòng)式及固定式。
CIP在線監(jiān)測，對(duì)整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化清洗過程做各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)在線監(jiān)測，其中主要包括：各類清洗液水溫、PH值、電導(dǎo)率、作用時(shí)長、液位、制冷溫度、管道真空壓力等，并通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和展示。
通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將各類指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)采集和云端存儲(chǔ)，并通過行業(yè)要求進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、指標(biāo)報(bào)警及處理，從而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)監(jiān)管效果及要求。
